الرئيسيةأضرار التوقف عن تناول الخبز
بواسطة
يعتاد معظم متبعي الحميات الغذائية على الامتناع عن تناول مصادر الكربوهيدرات من الأطعمة ، ولا سيما الخبز بشتى أنواعه ، لاعتقادهم أن هذه المأكولات قد تتعارض مع أنظمة الدايت ، وتكسبهم وزناً زائداً في حال تناولها .
لذا سنستعرض في التقرير التالي ، أضرار التوقف عن تناول الخبز ، وفقًا لموقعي "Everyday health" و"Mayo clinic" .
الشعور بالخمول :
يحتوي الخبز على نسبة عالية من الكربوهيدرات سريعة الهضم، والتي تمد الجسم بما يحتاجه من الطاقة والحيوية التي تساعده على القيام بالمهام اليومية دون الشعور بالإجها د، ولهذا السبب ، يشعر الإنسان بالخمول والتعب عند التوقف عن تناول الخبز لفترة طويلة .
تقلب المزاج :
الامتناع عن تناول الخبز يزيد من فرص الإصابة بالتقلبات المزاجية ، المتمثلة في الشعور الدائم بالحزن وعدم القدرة على النوم ، لأن الكربوهيدرات المتوفرة به تحفز الجسم على إنتاج هرمون السيروتونين في الدماغ ، والمعروف باسم "هرمون السعادة" .
الإصابة المتكررة بالإمساك :
يؤدي الامتناع عن تناول الخبز تماماً إلى الإصابة بالإمساك بصورة متكررة ، بسبب افتقار الجسم إلى الألياف الموجودة بوفرة بالخبز ، والمعروفة بقدرتها على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم .
الجفاف :
على الرغم من فقدان الوزن بفعالية كبيرة عند التوقف عن تناول الخبز لفترة طويلة ، ولكن الوزن الزائد الذي يفقده الجسم يكون ناتجاً عن خسارة المياه الموجودة بداخله ، وليس بسبب حرق الدهون المتراكمة به ، ما يزيد من فرص الإصابة بالجفاف .
السمنة :
تناول الخبز بجانب الوجبات الرئيسية يساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة ، نتيجة احتوائه على الألياف ، وبالتالي ، فالتوقف عن تناوله ، يزيد الرغبة في تناول المزيد من الطعام ، لسد حاجة الجسم ، وبالتالي يزداد الوزن ، وقد يصل الأمر إلى حد الإصابة بالسمنة .
الإصابة بأعراض تشبه للإنفلونزا :
الكربوهيدرات المتوفرة بالخبز شأنها شأن باقي العناصر الغذائية ، حيث يتسبب نقصها بالجسم في التأثير على مستوى الجليكوجين بالجسم ، مما يؤدي إلى الإصابة بأعراض تشبه الأعراض المصاحبة لنزلات الإنفلونزا ، مثل التعب ، والغثيان ، والنعاس .
