لذا سنستعرض في التقرير التالي ، أضرار التوقف عن تناول الخبز ، وفقًا لموقعي "Everyday health" و"Mayo clinic" .

الشعور بالخمول :

يحتوي الخبز على نسبة عالية من الكربوهيدرات سريعة الهضم، والتي تمد الجسم بما يحتاجه من الطاقة والحيوية التي تساعده على القيام بالمهام اليومية دون الشعور بالإجها د، ولهذا السبب ، يشعر الإنسان بالخمول والتعب عند التوقف عن تناول الخبز لفترة طويلة .

تقلب المزاج :

الامتناع عن تناول الخبز يزيد من فرص الإصابة بالتقلبات المزاجية ، المتمثلة في الشعور الدائم بالحزن وعدم القدرة على النوم ، لأن الكربوهيدرات المتوفرة به تحفز الجسم على إنتاج هرمون السيروتونين في الدماغ ، والمعروف باسم "هرمون السعادة" .

الإصابة المتكررة بالإمساك :

يؤدي الامتناع عن تناول الخبز تماماً إلى الإصابة بالإمساك بصورة متكررة ، بسبب افتقار الجسم إلى الألياف الموجودة بوفرة بالخبز ، والمعروفة بقدرتها على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم .

الجفاف :

على الرغم من فقدان الوزن بفعالية كبيرة عند التوقف عن تناول الخبز لفترة طويلة ، ولكن الوزن الزائد الذي يفقده الجسم يكون ناتجاً عن خسارة المياه الموجودة بداخله ، وليس بسبب حرق الدهون المتراكمة به ، ما يزيد من فرص الإصابة بالجفاف .

السمنة :

تناول الخبز بجانب الوجبات الرئيسية يساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة ، نتيجة احتوائه على الألياف ، وبالتالي ، فالتوقف عن تناوله ، يزيد الرغبة في تناول المزيد من الطعام ، لسد حاجة الجسم ، وبالتالي يزداد الوزن ، وقد يصل الأمر إلى حد الإصابة بالسمنة .

الإصابة بأعراض تشبه للإنفلونزا :

الكربوهيدرات المتوفرة بالخبز شأنها شأن باقي العناصر الغذائية ، حيث يتسبب نقصها بالجسم في التأثير على مستوى الجليكوجين بالجسم ، مما يؤدي إلى الإصابة بأعراض تشبه الأعراض المصاحبة لنزلات الإنفلونزا ، مثل التعب ، والغثيان ، والنعاس .